Cara efektif kurangi minyak di makanan penting banget buat kamu yang doyan gorengan, tapi nggak mau perut jadi bermasalah atau kolesterol naik. Soalnya, makanan berminyak itu bukan cuma bikin mulut jadi “berat”, tapi juga cepat tengik kalau disimpan.
Apalagi buat kamu yang usaha kuliner, makanan yang masih basah oleh minyak bisa menurunkan kualitas rasa, loh. Tapi tenang, ada banyak cara sederhana sampai yang canggih buat ngurangin kadar minyak, termasuk pakai mesin spinner minyak dan air. Yuk, kita bahas bareng!
Cara Efektif Kurangi Minyak di Makanan
Cara efektif kurangi minyak di makanan itu nggak cukup cuma pakai tisu, loh. Banyak yang belum tahu kalau ada trik-trik khusus biar gorengan tetap renyah tanpa jadi banjir minyak.
Buat kamu yang sering masak atau jualan, penting banget tahu cara yang tepat. Soalnya, makanan yang terlalu berminyak itu nggak cuma bikin enek, tapi juga cepat basi.
Nah, dengan bantuan mesin spinner minyak dan air, proses tiris-meniris jadi makin praktis dan bersih. Yuk, simak langkah-langkah simpel tapi manjur ini!
1. Efektif Kurangi Minyak di Makanan, Tiriskan dengan Benar Setelah Digoreng
Cara efektif kurangi minyak di makanan yang pertama adalah proses penirisan yang benar. Setelah mengangkat makanan dari penggorengan, jangan langsung ditaruh di piring, ya.
Kamu bisa gunakan saringan kawat atau rak pendingin. Fungsinya biar minyak bisa langsung netes sendiri. Diamkan beberapa saat sebelum disajikan atau dikemas. Simpel tapi berpengaruh, loh!
Kalau kamu asal tumpuk, minyaknya malah pindah ke makanan lain. Jadi, atur juga posisinya biar nggak nempel satu sama lain.
2. Gunakan Kertas Minyak atau Serbet Kain
Selain saringan, kamu juga bisa pakai kertas minyak khusus atau serbet kain bersih. Ini cara efektif yang udah lama dipakai banyak ibu rumah tangga.
Tapi hati-hati, jangan pakai tisu biasa yang gampang robek dan nempel di makanan. Serbet kain lebih bagus karena bisa menyerap lebih banyak tanpa meninggalkan residu.
Nah, kalau kamu goreng dalam jumlah banyak, kamu bisa siapkan beberapa lapisan biar penyerapan minyak maksimal.
3. Efektif Kurangi Minyak di Makanan, Jangan Goreng di Suhu Terlalu Rendah
Mungkin kamu belum tahu, tapi suhu minyak yang terlalu rendah justru bikin makanan lebih berminyak. Jadi, cara efektif kurangi minyak di makanan juga termasuk teknik menggorengnya.
Minyak harus cukup panas sebelum kamu masukkan makanan. Kalau masih terlalu dingin, makanan malah nyerap minyak berlebih dan jadi lembek.
Gunakan api sedang dan pastikan minyak benar-benar panas, ya. Kalau kamu pakai termometer, suhu ideal sekitar 170-180°C.
4. Gunakan Mesin Spinner Minyak dan Air
Nah ini dia teknologi yang bisa bantu banget, apalagi buat kamu yang produksi makanan dalam jumlah besar. Mesin spinner minyak dan air bekerja dengan memutar makanan dalam wadah berlubang, mirip alat centrifuge.
Karena di putar cepat, minyak dan sisa air langsung terlempar keluar lewat gaya putar. Cara ini lebih efektif di bandingkan hanya pakai kertas atau serbet, loh.
Gorengan jadi kering, nggak berminyak, dan lebih awet kerenyahannya. Apalagi kalau kamu jualan, hasil gorengan jadi lebih menarik dan nggak nempel satu sama lain.
Kesimpulan
Jadi, cara efektifnya nggak harus ribet, kok. Mulai dari cara-cara manual sampai penggunaan mesin spinner minyak dan air, semuanya bisa kamu pilih sesuai kebutuhan.
Kalau buat konsumsi rumah tangga, cukup tiriskan dengan benar dan pakai serbet bersih. Tapi kalau kamu usaha, mesin spinner bisa jadi solusi praktis dan hemat waktu.
Ingat, makanan yang nggak terlalu berminyak itu nggak cuma enak, tapi juga lebih sehat dan tahan lama. Yuk, mulai sekarang kurangi minyaknya, tapi jangan kurangi nikmatnya!
