Bagi kalian yang ingin mencoba untuk membuka usaha abon ayam, mungkin kalian perlu memperhatikan beberapa hal agar usaha kalian dapat berjalan dengan lancar dan memiliki banyak pembeli, mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan, bahkan hingga alat alat yang dibutuhkan.
Usaha Abon Ayam
Namun apa itu abon ayam?, abon ayam adalah jenis makanan yang memiliki banyak peminat, dimana bahan dasar yaitu daging ayam akan diproses seperti proses pengeringan, proses suwir daging, proses penggorengan dan proses lainnya, berikut ini bahan bahan dan tata cara membuat abon ayam,
Bahan-Bahan
- Ayam, pastikan ayam dalam keadaan bersih, tidak memiliki tulang dan juga kulit.
- Daun salam
- Daun jeruk
- Lengkuas
- Serai
- Santan
- Garam
- Gula Merah
- Kaldu
- Minyak Goreng
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Kemiri
- Kunyit
- Ketumbar
- Merica
Cara Memasak
- Daging yang sudah disiapkan semula akan dicuci dan dipres atau direbus, dikarenakan dalam proses ini membutuhkan waktu yang lama, dan mungkin akan menghabiskan banyak waktu mungkin mesin abon akan diperlukan dalam prosesnya.
- Setelah daging terasa lebih matang dan lembut, daging lalu harus disuwir, dan dikarenakan proses ini menghabiskan waktu yang sangat lama, mesin suwir daging mungkin akan sangat diperlukan dalam proses suwir ini agar tidak ada banyak waktu yang terbuang.
- Setelah daging sudah disuwir kemudian daging akan ditumis dengan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, mungkin beberapa merica yang telah menjadi bumbu halus, hingga harum.
- lalu masukan bumbu lainnya seperti daun jeruk, daun salam, lengkuas yang sudah digeprek, dan serai yang sudah digeprek juga kemudian aduk hingga merata kemudian tiriskan.
- Masak santan secara terpisah, lalu bumbui santan dengan gula merah yang telah disisir, dan masukan garam, serta kaldu bubuk sesuai dengan porsi pesanan, lalu diaduk hingga santan mendidih
- Setelah mendidih lalu masukan tumisan daging ayam kedalam santan yang mendidih lalu masak hingga kuah santan habis.
- Setelah kuah santan sudah habis kecilkan api dan tumis daging ayam hingga kering dan matang.
- Abon siap disajikan.
Jenis-Jenis Abon
Mungkin beberapa dari kalian sudah tahu tentang jenis abon, selain abon ayam, abon juga memiliki banyak jenisnya loh, berikut ini contohnya,
1. Abon Sapi
Selain ayam, daging yang dimiliki oleh sapi juga dapat dimanfaatkan untuk membuat abon, proses yang dilakukan agar menghasilkan jenis abon sapi tidak jauh berbeda dengan proses yang dilakukan pada abon ayam,
2. Abon Kambing
Tidak hanya sapi, daging yang dimiliki oleh kambing juga dapat dimanfaatkan untuk pembuatan abon kambing, proses yang dilakukan pula tidak jauh berbeda, meski dalam proses yang dilakukan cenderung berjalan lebih lama.
3. Abon Ebi
Ebi berasal dari bahasa jepang dari udang ternyata bisa dimanfaatkan untuk membuat abon juga loh, biasanya abon ebi digunakan sebagai cemilan atau bahkan isian makanan seperti pangsit goreng atau jenis makanan lainnya.
4. Abon Ikan
Selain udang ternyata ikan juga bisa dibuat menjadi abon, khususnya ikan yang memiliki daging yang tebal seperti ikan tongkol, ikan nila, ikan bandeng atau jenis ikan lainnya,
5. Abon Jantung Pisang
Jika sedari tadi kita membahas tentang abon yang terbuat dari hewan, apakah kalian tahu bahwa abon juga ada yang berasal dari tumbuhan loh, contohnya jenis abon jantung pisang, meski dari segi rasa jenis abon ini tidak jauh berbeda jika dibandingkan dengan abon ayam.
6. Abon Cabai
Mungkin terdengar mustahil jika membayangkan abon yang terbuat dari cabai, namun hal ini ada halnya, dimana sensasi dan rasa pedas khas cabai akan lebih terasa sehingga kebanyakan orang akan memakan abon ini dengan nasi atau taburan makanan lainnya.
Itu dia tata cara memasak abon ayam, serta macam macam abon yang bisa menjadi refrensi bagi kalian yang ingin mencoba usaha abon, semoga membantu, dan untuk kalian yang ingin membeli mesin abon atau jenis mesin lainnya untuk mempermudah pekerjaan kalian, kalian bisa mampir ke web dengan link dibawah ini ya
Mesin Abon
Sekian dan terimakasih
Saya adalah seorang copywriter magang di CV. Rumah Mesin yang memiliki minat besar dalam dunia komunikasi dan pemasaran kreatif. Saat ini, saya sedang belajar dan mengembangkan keterampilan dalam menulis konten persuasif untuk berbagai platform. Dengan adanya semangat untuk memahami kebutuhan audiens dan menciptakan pesan yang berdampak, saya selalu berusaha memberikan hasil terbaik sembari terus memperluas wawasan saya dalam dunia copywriting.
